ABOUT

注文後焙煎したコーヒーを送ります。 メール便での発送なので、ポストに投函です。ご不在でも便利です。 カップオンコーヒーについて: 窒素充填なので長持ちします。その他は手詰めでお送りするので、2週間以内にお飲みください。 私たちは夫婦でコーヒーの神・田口護氏のもとに3年間通い焙煎や抽出技術を学びました。 焙煎は、仙台市民の山・泉ヶ岳の・麓にある本店で毎朝行っています。世界中のコーヒー農園から届いた豆を、焙煎前と焙煎後の2度にわたるハンドピックでスッキリした味わいのコーヒーに仕上げています。また、四季の変化に応じて焙煎を工夫することで、おいしさと香りを最大限に引き出しています。