Yahoo！ライフマガジンで東北代表のコーヒーに選ばれたコーヒー。カシスの風味と酸味、甘味、ほどよい苦味、しっかりとしたコクを兼ね備えた格調高いバランス。当店ではベーシックなコーヒーのブラジルWバイヤ, 上質の酸味のガテマラＳＨＢアンティグア, コロンビアSUPの3種類をそれぞれ適切に焙煎し、ブレンドしています。 「コーヒーを識る」世界文化社ほか多くの書籍に掲載されました。